Un cheval pâle se penche pour boire d'un ruisseau dans un paysage tahitien, tandis que deux cavaliers passent parmi les arbres derrière. Le cheval n'est pas vraiment blanc : son pelage prend le vert des plantes qui l'entourent, ce qui donne au tableau son titre. Paul Gauguin l'a peint en 1898, lors de son deuxième séjour à Tahiti, comme un paysage imaginé plutôt qu'observé, avec des branches tordues, des lys et des fleurs inventées. Le pharmacien qui l'a commandé l'a refusé, car il pensait que le cheval était trop vert.

Le cheval peut faire écho aux croyances tahitiennes sur le passage de l'âme vers un autre monde. La peinture est entrée dans les collections nationales françaises en 1927. Elle se trouve au Musée d'Orsay à Paris.