Em A doceira, vemos uma cena animada com uma vendedora de doces. As cores são brilhantes e vívidas, com uma paleta que inclui ricos vermelhos, amarelos e verdes. As figuras são estilizadas, capturando a essência do momento em vez de se concentrar em detalhes realistas.

O cenário parece ser um mercado movimentado, cheio de energia e vida. A pintura é executada em óleo sobre tela, mostrando o estilo pós-impressionista de Sérusier. A pincelada é solta e expressiva, permitindo que as cores se misturem e criem uma sensação de movimento. A composição é dinâmica, atraindo o olhar do espectador para a figura central da vendedora de doces.

Esta obra exemplifica o interesse do artista pela cor e forma em vez da representação precisa. Paul Sérusier foi uma figura chave no movimento pós-impressionista, conhecido por seu ousado uso de cor e técnicas inovadoras. A doceira reflete sua fascinação pela vida cotidiana e pela vitalidade das cenas urbanas. Um fato interessante sobre esta obra é que captura um momento de comércio e interação social, destacando a importância de tais cenas na obra do artista.

A abordagem de Sérusier influenciou muitos artistas no início do século XX, abrindo caminho para a arte moderna.