Em O cachorro do açougueiro, vemos um cachorro descansando em uma rua de paralelepípedos. As cores são suaves, com marrons e cinzas dominando a cena. O cachorro parece relaxado, incorporando uma sensação de calma em meio ao ambiente urbano.

O fundo sugere um mercado movimentado, sugerindo a conexão do cachorro com o ofício do açougueiro. A pintura é executada em óleo sobre tela, um meio comum para Whistler. A pincelada é solta, mas deliberada, capturando a textura do pelo do cachorro e a aspereza da rua. O uso de luz e sombra adiciona profundidade, aprimorando o realismo da cena.

Os espectadores podem apreciar a cuidadosa atenção aos detalhes na expressão do cachorro. James Abbott McNeill Whistler era conhecido por sua abordagem inovadora em relação à cor e à composição. O cachorro do açougueiro reflete seu interesse por temas cotidianos, afastando-se de grandes temas históricos. Um fato interessante sobre esta obra é que mostra a capacidade de Whistler de elevar um simples retrato de animal a uma peça significativa de arte.

Esta pintura faz parte da coleção do Museu de Belas Artes de Boston.