В Охотнике на лошади Гюстав Курбе представляет динамичную сцену с охотником на лошади. Цвета насыщенные и землистые, глубокие зеленые и коричневые оттенки доминируют в пейзаже. Охотник изображен в движении, что создает ощущение энергии.

Фон представляет собой природную среду, усиливающую чувство приключения и исследования. Картина выполнена в технике масло на холсте, что позволяет добиться ярких цветов и текстуры. Мазки Курбе заметны, с видимыми штрихами, которые добавляют глубину листве и гриве лошади. Размеры картины составляют примерно 100 x 150 см, что делает ее значительным произведением, привлекающим внимание зрителя.

Реалистичное изображение охотника и лошади отражает приверженность Курбе к движению реализма. Гюстав Курбе был ведущей фигурой в движении реализма, известным своим вниманием к повседневным темам и натуралистическим изображениям. Эта картина, созданная в 1860-х годах, демонстрирует его интерес к отношениям между человеком и природой. Интересный факт об этом произведении заключается в том, что оно иллюстрирует веру Курбе в изображение жизни такой, какая она есть, без романтизации или идеализации темы.

Этот подход был революционным для своего времени и оказал влияние на многих последующих художников.