Dans Adieu du chasseur, Franz von Defregger capture une scène d'adieu émouvante. La peinture présente un chasseur en tenue traditionnelle, debout à côté d'une femme, probablement son bien-aimé. Les couleurs sont chaudes et terreuses, avec des bruns et des verts riches dominant la palette.

L'arrière-plan suggère un cadre naturel, laissant entrevoir une forêt ou un paysage rural. L'œuvre est réalisée à l'huile sur toile, montrant l'habileté de Defregger dans le réalisme. Les figures sont rendues avec une attention minutieuse aux détails, mettant en valeur leurs expressions et leurs vêtements. La composition attire le regard du spectateur vers l'échange émotionnel entre les deux figures.

La lumière joue un rôle significatif, rehaussant l'ambiance de la scène. Franz von Defregger était connu pour ses représentations de la vie rurale et des thèmes traditionnels. Cette peinture reflète son intérêt pour les aspects émotionnels des relations humaines, en particulier dans le contexte de la nature. Un fait intéressant sur Adieu du chasseur est qu'il illustre la capacité de l'artiste à allier narration et émotion, en faisant une œuvre notable du XIXe siècle.