In Ostriche e limoni, Gustave Loiseau presenta una natura morta vibrante. Il dipinto mostra un gruppo di ostriche accanto a limoni gialli brillanti. I colori sono ricchi, con blu e verdi profondi che contrastano con i gialli caldi.

La disposizione è sia semplice che elegante, attirando lo sguardo dello spettatore verso le trame delle ostriche e la lucentezza dei limoni. Quest'opera è eseguita in olio su tela, un medium comune per le nature morte. La pennellata è sciolta ma deliberata, caratteristica dello stile Post-Impressionismo. L'uso di luce e ombra migliora la tridimensionalità degli oggetti.

Le dimensioni sono di circa 60 x 80 cm, rendendola un pezzo di dimensioni moderate. Gustave Loiseau era noto per i suoi paesaggi e nature morte, catturando spesso l'essenza della natura. Quest'opera in particolare riflette il suo interesse per soggetti quotidiani, elevandoli attraverso colore e composizione. Un fatto interessante su questo dipinto è che mostra la capacità di Loiseau di mescolare realismo con un tocco di impressionismo.

È un buon esempio di come trasformò oggetti ordinari in arte affascinante.