In Natura Morta; Sgombri, Albert Anker presenta una composizione incentrata sui pesci. Il dipinto mostra alcuni sgombri disposti su un tavolo semplice. I colori sono tenui, con tonalità di blu e argento che dominano la scena.

Lo sfondo è probabilmente uno spazio oscurato, permettendo ai pesci di risaltare come punto focale. Il dipinto è eseguito in olio su tela, un mezzo comune per le opere di natura morta. L'attenzione ai dettagli di Anker è evidente nella texture delle squame dei pesci e nel gioco di luci sulle loro superfici. La composizione è bilanciata, con i pesci posizionati strategicamente per attirare lo sguardo dello spettatore.

Il realismo in quest'opera riflette l'abilità di Anker nel catturare soggetti quotidiani. Albert Anker era un pittore svizzero noto per le sue rappresentazioni della vita quotidiana. Quest'opera, creata alla fine del XIX secolo, mostra la sua capacità di elevare soggetti semplici a forma d'arte. Un fatto interessante su questo dipinto è che riflette l'importanza culturale del pesce nella cucina e nella tradizione svizzera.

Le nature morte di Anker presentano spesso prodotti locali, evidenziando il suo legame con la sua patria.