Em O Jantar do Cânone, vemos um animado encontro ao redor de uma mesa cheia de comida e bebida. As cores quentes do ambiente criam uma atmosfera convidativa. As figuras estão envolvidas em conversas animadas, mostrando um momento de interação social.

As roupas detalhadas dos personagens refletem a moda da época, acrescentando autenticidade à cena. A pintura é executada em óleo sobre tela, um meio que permite cores e texturas ricas. A técnica de Vibert inclui um trabalho de pincel fino que captura os intrincados detalhes das expressões e vestimentas dos personagens. A composição é equilibrada, com a mesa servindo como ponto focal ao redor do qual as figuras estão dispostas.

O uso da luz realça a calidez geral da cena. Jehan Georges Vibert era conhecido por suas cenas de gênero que frequentemente retratavam encontros sociais e situações humorísticas. O Jantar do Cânone reflete o interesse do artista em retratar a vida da burguesia na França do século XIX. Um fato interessante sobre esta obra é que combina elementos de realismo com um toque de humor, convidando os espectadores a se envolverem com a cena.

A habilidade de Vibert em capturar as nuances da interação social torna esta pintura um exemplo notável de sua obra.