Em Vendedor de Vegetais, Nicolaes Maes apresenta uma cena de mercado animada cheia de cores vibrantes. A pintura apresenta uma figura central, um vendedor de vegetais, cercado por uma variedade de produtos frescos. Ricos verdes, amarelos e tons terrosos dominam a paleta, criando uma sensação de abundância.

O fundo insinua um mercado movimentado, adicionando à atmosfera geral de atividade. A pintura é executada em óleo sobre tela, um meio comum durante a Idade de Ouro Holandesa. A pincelada é detalhada, capturando as texturas dos vegetais e as roupas do vendedor. A luz desempenha um papel significativo, destacando a frescura dos produtos e o calor da cena.

As dimensões são aproximadamente 70 x 90 cm, tornando-a uma obra de tamanho médio que atrai o espectador. Nicolaes Maes era conhecido por suas cenas de gênero e retratos, muitas vezes retratando a vida cotidiana no século XVII. Esta obra reflete a capacidade do artista de misturar realismo com uma qualidade narrativa, mostrando a importância da vida do mercado na sociedade holandesa. Um fato interessante sobre Vendedor de Vegetais é que exemplifica a mudança para temas mais cotidianos na arte durante este período, afastando-se de temas exclusivamente religiosos.

A atenção aos detalhes e o uso da luz tornam esta peça um exemplo notável de seu trabalho.