В картине Старый еврей с тремя арабами зритель видит яркий контраст цветов и фигур. Старый еврей изображен с длинной бородой и традиционной одеждой, в то время как трое арабов одеты в яркие, струящиеся наряды. Фон намекает на ближневосточную обстановку, с элементами архитектуры и пустынными тонами.

Общая композиция создает ощущение культурного взаимодействия и диалога. Картина выполнена в технике масло на холсте, демонстрируя мастерство Жерома в передаче сложных деталей и текстур. Фигуры изображены с высоким уровнем реализма, подчеркивающим их выражения и одежду. Свет играет важную роль, выделяя контуры лиц и складки одежды.

Размеры картины примерно 100 x 150 см, что делает ее крупной работой, привлекающей внимание зрителя. Жан-Леон Жером был выдающимся представителем ориенталистского движения, известным своими изображениями ближневосточных тем. Старый еврей с тремя арабами отражает его интерес к культурному разнообразию и сложностям идентичности. Интересный факт о данной работе заключается в том, что она была создана в период, когда западные художники все больше увлекались Востоком, что привело к смешению художественных стилей и тем.

Картины Жерома часто служили для оспаривания стереотипов и содействия пониманию между культурами.