In Seegras-Sammler zeigt Jean-François Millet Arbeiter, die Algen an einem Strand sammeln. Die Szene spielt vor einem sanften Hintergrund aus Blau- und Grüntönen, der die Küstenumgebung widerspiegelt. Die Figuren sind in einem naturalistischen Stil dargestellt, ihre Körper sind gebeugt und auf ihre Aufgabe konzentriert.

Die erdigen Töne ihrer Kleidung stehen im Kontrast zu den lebhaften Farben von Meer und Himmel. Das Gemälde ist in Öl auf Leinwand ausgeführt, einem gängigen Medium für Millets Werke. Der Pinselstrich ist locker, was ein Gefühl von Bewegung und Textur in den Algen und im Wasser ermöglicht. Die Komposition ist ausgewogen, wobei die Figuren strategisch platziert sind, um das Auge des Betrachters über die Leinwand zu führen.

Diese Technik verstärkt den Realismus der Szene und macht sie nachvollziehbar und geerdet. Jean-François Millet war eine Schlüsselfigur der Realismusbewegung, die sich auf das Leben der ländlichen Arbeiter konzentrierte. Seegras-Sammler spiegelt sein Interesse an der Würde der Arbeit und der Verbindung zwischen Mensch und Natur wider. Eine interessante Tatsache über dieses Werk ist, dass es die oft übersehene Arbeit von Frauen in Küstengemeinschaften betont.

Millets Darstellung dieser Figuren hebt ihre wesentliche Rolle in der Wirtschaft ihrer Umgebung hervor.