In Contadini che vanno al lavoro, Jean-François Millet cattura una scena rurale piena di toni terrosi. Il dipinto presenta diverse figure, principalmente contadini, raffigurati mentre lavorano nei campi. I colori sono smorzati, con marroni, verdi e ocra che dominano la tavolozza, riflettendo l'ambiente naturale.

L'ambientazione sembra essere un vasto paesaggio aperto, enfatizzando il legame tra i lavoratori e la terra. Il dipinto è eseguito in olio su tela, un mezzo comune per l'epoca, che consente una ricca texture e profondità. Il tocco di pennello di Millet è sciolto ma deliberato, creando un senso di movimento tra le figure. La composizione è equilibrata, con i contadini disposti in modo da guidare lo sguardo dello spettatore attraverso la tela.

Questa tecnica esalta la narrazione del lavoro e della vita quotidiana dei lavoratori rurali. Jean-François Millet è stata una figura chiave nel movimento del Realismo, concentrandosi sulle vite delle persone comuni. Contadini che vanno al lavoro è significativo poiché riflette l'impegno di Millet a rappresentare la dignità del lavoro. Curiosamente, quest'opera è stata creata in un periodo in cui l'industrializzazione stava cambiando il paesaggio della vita rurale in Francia.

L'accento di Millet sui contadini evidenzia l'importanza della vita agraria in mezzo a questi cambiamenti.