여성이 대리석 바 뒤에 서서 정면을 바라보며 중립적인 표정을 짓고, 손은 카운터에 얹혀 있으며 주위에는 병들과 오렌지 한 그릇이 있다. 그녀의 뒤에는 큰 거울이 펼쳐져 있으며, 폴리 베르제의 분주한 내부와 군중이 비춰지고, 반사된 오른쪽 가장자리에 한 남자가 나타난다. 그녀 앞에는 맥주 잔과 다른 병들이 배열되어 있고, 빛이 유리와 대리석 표면을 가로질러 반짝인다.

폴리 베르제의 바는 에두아르 마네에 의해 1882년에 그려졌고, 그 해 파리 살롱에서 전시되었다. 이 장면은 활기찬 분위기로 유명한 파리의 폴리 베르제 나이트클럽에서 벌어지고 있다. 중앙 인물은 거울 앞에 서 있으며, 이 장치는 비평가들 사이에서 원근법과 관객과 장면의 관계에 대한 논쟁을 불러일으켰다.

이 그림은 작곡가 에마뉘엘 샤브리의 소유였으며, 그는 마네의 가까운 친구였고, 그의 피아노 위에 걸려 있다가 쿠르토드 갤러리로 들어갔다. 이 작품은 마네의 마지막 주요 작품으로 여겨지며, 인상파 운동과 관련이 있다.