Dans Arnaut Assis, nous voyons un homme assis en tenue traditionnelle, dégageant une sensation de calme et de dignité. Les couleurs sont riches, avec des rouges profonds et des tons terreux dominant la palette. Ses vêtements présentent des motifs complexes, indicatifs de l'héritage culturel qu'il représente.

L'arrière-plan est doucement rendu, permettant à la figure de se démarquer de manière proéminente. La peinture est exécutée en huile sur toile, montrant l'habileté de Gérôme à capturer la texture et le détail. Le coup de pinceau est précis, permettant une représentation réaliste du tissu et des traits du visage de l'homme. Les dimensions sont d'environ 70 x 90 cm, ce qui en fait un portrait de taille considérable qui attire l'attention du spectateur.

La composition est équilibrée, avec la figure placée au centre, renforçant l'accent sur son expression. Jean-Léon Gérôme était une figure proéminente du mouvement orientaliste, connu pour ses représentations détaillées et réalistes de sujets orientaux. Arnaut Assis reflète sa fascination pour les cultures de l'Est, souvent dépeintes de manière romantique. Un fait intéressant à propos de cette œuvre est qu'elle illustre la capacité de Gérôme à allier précision historique et interprétation artistique, en faisant une pièce notable de son œuvre.