Em Cavaleiro de caça a cavalo sangrando seu cavalo, vemos um cavaleiro caçador cuidando de seu cavalo. As cores são ricas e terrosas, com marrons e verdes profundos dominando a paleta. A figura do cavaleiro é representada em uma pose dinâmica, sugerindo movimento e energia.

O fundo está um pouco desfocado, focando a atenção na interação entre o cavaleiro e o cavalo. A pintura é executada em óleo sobre tela, um meio que permite cores vibrantes e textura. A pincelada de Toulouse-Lautrec é visível, com traços soltos que transmitem uma sensação de imediata. As dimensões da obra são aproximadamente 60 x 80 cm, tornando-a uma peça de tamanho médio.

A composição é equilibrada, com o cavaleiro posicionado de forma proeminente no primeiro plano. Henri de Toulouse-Lautrec era conhecido por suas representações da vida parisiense, mas também tinha uma fascinação por cavalos e cultura equestre. Esta obra reflete seu interesse na dinâmica relação entre humanos e animais. Um fato interessante sobre esta pintura é que mostra a habilidade de Lautrec em capturar movimento, uma habilidade que ele aprimorou através de seus estudos sobre corridas de cavalos e caça.

A peça faz parte da coleção do Musée d'Orsay em Paris.