Em Rosas de Nice sobre uma mesa, Henri Fantin-Latour apresenta uma vibrante natureza morta com um buquê de rosas. As flores são retratadas em vários tons de rosa e branco, dispostas elegantemente sobre uma mesa simples. O fundo está suavemente desfocado, permitindo que as rosas fiquem em destaque.

A composição geral é harmoniosa e convidativa, mostrando a beleza dessas flores. A pintura é executada em óleo sobre tela, um meio que permite cores e texturas ricas. A pincelada de Fantin-Latour é meticulosa, capturando os delicados pétalas e o jogo de luz sobre as flores. As dimensões da obra são aproximadamente 60 x 80 cm, tornando-a uma peça substancial que atrai o espectador.

A atenção do artista aos detalhes é evidente na representação realista das rosas. Henri Fantin-Latour era conhecido por suas pinturas de natureza morta, especialmente aquelas com flores. Esta obra, criada na década de 1880, reflete sua profunda apreciação pela natureza e sua habilidade em retratá-la. Um fato interessante sobre esta pintura é que ela mostra a capacidade do artista de misturar realismo com um toque de romantismo, fazendo com que as rosas pareçam quase vivas.

As composições florais de Fantin-Latour eram muito procuradas durante sua vida e continuam a ser celebradas hoje.