В Гипсовой мельнице Поль Сезанн представляет спокойный пейзаж, наполненный мягкими цветами. Картина демонстрирует нежное взаимодействие зеленого и коричневого, изображая мирную мельницу, окруженную пышной растительностью. Небо написано мягкими синими и белыми оттенками, что указывает на спокойный день.

Общая композиция привлекает зрителя в мир мирной сельской местности. Техника Сезанна очевидна в видимых и текстурированных мазках кисти. Использование цвета мастерски выполнено, слои создают глубину и объем. Картина имеет размеры примерно 60 x 80 см, что делает ее средним по размеру холстом.

Композиция сбалансирована, направляя взгляд зрителя через пейзаж. Поль Сезанн был ключевой фигурой в переходе от импрессионизма XIX века к модернизму XX века. Гипсовая мельница отражает его интерес к форме и структуре, демонстрируя, как он упрощал формы и подчеркивал их геометрические качества. Интересный факт об этом произведении заключается в том, что оно запечатлевает конкретное место на юге Франции, подчеркивая связь Сезанна с родным пейзажем.