Dans Les lévriers du comte de Choiseul, nous voyons deux élégants lévriers se reposant sur une zone herbeuse. Les couleurs sont principalement des tons terreux, avec des verts et des bruns riches qui créent un cadre naturel. Les chiens sont représentés dans une posture détendue, mettant en valeur leurs corps élancés et leurs formes gracieuses.

L'arrière-plan présente un feuillage doux et flou, soulignant le focus sur les animaux. Cette peinture est réalisée en huile sur toile, un médium qui permet une riche texture et profondeur. Le coup de pinceau est détaillé, en particulier dans le rendu du pelage des lévriers, qui capture la lumière de manière magnifique. La composition est équilibrée, les chiens étant positionnés au centre, attirant l'œil du spectateur.

La taille totale est d'environ 90 x 120 cm, ce qui en fait une pièce significative. Gustave Courbet était une figure de proue du mouvement Réalisme, se concentrant sur des sujets quotidiens et la nature. Cette œuvre, créée dans les années 1860, reflète son intérêt pour les animaux et leur représentation dans l'art. Fait intéressant, Courbet était connu pour son approche audacieuse de la couleur et de la forme, ce qui est évident dans cette peinture.

Les lévriers symbolisent à la fois l'élégance et le mode de vie aristocratique du comte de Choiseul.