В картине Серые гончие графа де Шуазюль мы видим двух элегантных серых гончих, отдыхающих на травяной площадке. Цвета в основном представлены земляными тонами, с насыщенными зелеными и коричневыми оттенками, создающими естественную обстановку. Собаки изображены в расслабленной позе, подчеркивающей их стройные тела и грациозные формы.

Фон состоит из мягкой, размытости листвы, акцентируя внимание на животных. Эта картина написана в технике масло на холсте, что позволяет добиться богатой текстуры и глубины. Мазки кисти детализированы, особенно в изображении шерсти гончих, которая прекрасно ловит свет. Композиция сбалансирована, собаки расположены в центре, привлекая взгляд зрителя.

Общий размер составляет примерно 90 x 120 см, что делает ее значительным произведением. Гюстав Курбе был ведущей фигурой движения реализма, сосредоточив внимание на повседневных темах и природе. Это произведение, созданное в 1860-х годах, отражает его интерес к животным и их изображению в искусстве. Интересно, что Курбе был известен своим смелым подходом к цвету и форме, что очевидно в этой картине.

Серые гончие символизируют как элегантность, так и аристократический образ жизни графа де Шуазюль.