En Los galgos del conde de Choiseul, vemos a dos elegantes galgos descansando en un área de hierba. Los colores son predominantemente tonos terrosos, con ricos verdes y marrones que crean un entorno natural. Los perros están representados en una postura relajada, mostrando sus cuerpos esbeltos y formas gráciles.

El fondo presenta un follaje suave y difuso, enfatizando el enfoque en los animales. Esta pintura está ejecutada en óleo sobre lienzo, un medio que permite una rica textura y profundidad. La pincelada es detallada, particularmente en la representación del pelaje de los galgos, que captura la luz de manera hermosa. La composición es equilibrada, con los perros posicionados en el centro, atrayendo la atención del espectador.

El tamaño total es de aproximadamente 90 x 120 cm, lo que la convierte en una pieza significativa. Gustave Courbet fue una figura destacada en el movimiento del Realismo, centrándose en temas cotidianos y la naturaleza. Esta obra, creada en la década de 1860, refleja su interés por los animales y su representación en el arte. Curiosamente, Courbet era conocido por su enfoque audaz del color y la forma, lo cual es evidente en esta pintura.

Los galgos simbolizan tanto la elegancia como el estilo de vida aristocrático del conde de Choiseul.