In I levrieri del conte di Choiseul, vediamo due eleganti levrieri che riposano su un'area erbosa. I colori sono prevalentemente tonalità terrose, con ricchi verdi e marroni che creano un ambiente naturale. I cani sono rappresentati in una postura rilassata, mostrando i loro corpi snelli e forme aggraziate.

Lo sfondo presenta un fogliame morbido e sfocato, enfatizzando il focus sugli animali. Questo dipinto è eseguito in olio su tela, un medium che consente una ricca texture e profondità. La pennellata è dettagliata, in particolare nella resa del pelo dei levrieri, che cattura magnificamente la luce. La composizione è equilibrata, con i cani posizionati centralmente, attirando l'attenzione dello spettatore.

La dimensione totale è di circa 90 x 120 cm, rendendolo un pezzo significativo. Gustave Courbet è stata una figura di spicco nel movimento del Realismo, concentrandosi su soggetti quotidiani e sulla natura. Quest'opera, creata negli anni '60, riflette il suo interesse per gli animali e la loro rappresentazione nell'arte. Curiosamente, Courbet era noto per il suo approccio audace al colore e alla forma, evidente in questo dipinto.

I levrieri simboleggiano sia l'eleganza che lo stile di vita aristocratico del conte di Choiseul.