In Anfitrite e cavalli marini, colori vivaci dominano la tela, mostrando una scena marina vivace. La figura centrale, Anfitrite, è rappresentata con capelli fluenti e una posa aggraziata, circondata da cavalli marini fantastici. Lo sfondo presenta onde vorticosi e forme astratte, migliorando l'atmosfera dinamica.

L'uso audace dei colori da parte di Dufy crea una sensazione di movimento e energia in tutta la pittura. Il dipinto è un esempio di fauvismo, caratterizzato dalla sua vivace tavolozza di colori e dalle pennellate espressive. Dufy utilizza olio su tela per creare una superficie testurizzata che aggiunge profondità alla composizione. Le dimensioni sono di circa 100 x 120 cm, rendendolo un'opera di grandi dimensioni che attira l'attenzione dello spettatore.

La disposizione delle figure e dei colori invita il pubblico a esplorare la relazione tra il mitologico e il naturale. Raoul Dufy è stato una figura prominente nel movimento fauvista, noto per le sue vivaci rappresentazioni di paesaggi e scene marine. Anfitrite e cavalli marini riflette la sua fascinazione per il mare e la mitologia, fondendo questi temi in una narrazione colorata. Un fatto interessante su quest'opera è che mostra la capacità di Dufy di unire soggetti tradizionali con tecniche artistiche moderne, rendendola un pezzo significativo nella sua opera.