Donna con Cappello è un dipinto a olio creato da Henri Matisse nel 1905. Dipinta a Parigi, quest'opera segna un momento cruciale nella carriera di Matisse ed è strettamente associata all'emergere del movimento Fauvismo. Il dipinto è stato esposto per la prima volta al Salon d'Automne nel 1905, dove è diventato un'opera centrale nella presentazione del gruppo e un oggetto di attenzione critica.

Il dipinto ritrae una donna, identificata come la moglie di Matisse, Amélie, seduta e con un grande cappello elaborato. La figura è resa con pennellate sciolte ed espressive e una palette audace e non naturalistica, con verdi, blu, arancioni e rosa vivaci. Lo sfondo è composto da ampi tratti di colore visibili, con poco tentativo di modellazione realistica o profondità spaziale, enfatizzando il focus dell'artista sul colore come forza espressiva.

Il cappello, con la sua forma e decorazione stravagante, domina la composizione ed è dipinto con la stessa intensità e libertà del resto della tela. Dopo il suo debutto al Salon d'Automne del 1905, Donna con Cappello è stata acquistata dai collezionisti americani Gertrude e Leo Stein, che hanno svolto un ruolo significativo nella promozione del lavoro di Matisse. Lo stile audace del dipinto e l'uso del colore inizialmente furono accolti con controversie e critiche, ma presto furono riconosciuti come un esempio definitorio del Fauvismo.

Oggi, Donna con Cappello fa parte della collezione del San Francisco Museum of Modern Art.