하나의 가시가 있는 줄기에는 중심이 더 붉은 완전한 분홍색 장미가 하나 피어 있으며, 양쪽에는 초록색 꽃받침에 감싸인 단단한 빨간 봉오리가 있습니다. 톱니 모양의 잎이 줄기를 따라 세트로 자라고 있습니다. 아래에 새겨진 글씨에는 Rosa Centifolia Burgundiaca와 La Cent-feuilles de Bordeaux라는 이름이 적혀 있으며, 화가, 인쇄업자 및 조각가의 크레딧이 그 아래에 있습니다. 피에르-조제프 레두테는 1817년부터 1824년까지 파리에서 출판된 3권의 장미를 위해 이 장미를 그렸습니다.

이 판화는 1824년의 세 번째 권에 있습니다. 랑글루아가 조각하고 레몽 인쇄소가 인쇄했습니다. 장미의 판화는 인쇄된 색상과 손으로 색칠한 것을 결합한 점각 판화로, 이미지 위에 얇은 수채화가 추가되었습니다. 토리는 이 작은 양배추 장미가 약 1피트 반 정도 자라지만, 그 꽃은 일반 양배추 장미만큼 클 수 있다고 썼습니다.

파리의 재배자들은 유리 틀 아래에서 이것을 재배했으며, 매년 봄 파리 꽃 시장에서 가장 먼저 나타나는 장미 중 하나였습니다. 현재 샌프란시스코의 캘리포니아 주립 도서관에 소장되어 있습니다.