Une seule tige épineuse porte une pleine rose rose, plus rouge au cœur, avec un bouton rouge serré de chaque côté enveloppé de sépales verts. Des feuilles dentelées poussent en groupes le long de la tige. L'inscription gravée en dessous donne les noms Rosa Centifolia Burgundiaca et La Cent-feuilles de Bordeaux, avec les crédits du peintre, de l'imprimeur et du graveur en dessous. Pierre-Joseph Redouté a peint la rose pour Les Roses, publié à Paris en trois volumes de 1817 à 1824 avec un texte de Claude-Antoine Thory ; cette planche se trouve dans le troisième volume, de 1824.

Langlois l'a gravée et l'imprimerie Rémond l'a imprimée. Les planches de Les Roses étaient des gravures en taille-douce qui combinaient couleur imprimée et coloration à la main, une fine couche d'aquarelle ajoutée sur l'image. Thory a écrit que cette petite rose de chou ne pousse qu'à environ un mètre et demi de hauteur, pourtant sa fleur peut être aussi grande que la rose de chou ordinaire. Les cultivateurs parisiens la cultivaient sous des cadres en verre, et c'était l'une des premières roses à apparaître chaque printemps au marché aux fleurs de Paris.

Elle se trouve à la Bibliothèque d'État de Californie à San Francisco.