Un singolo stelo spinoso porta una rosa rosa piena, più rossa al suo interno, con un bocciolo rosso stretto su ciascun lato avvolto in sepali verdi. Foglie dentate crescono in gruppi lungo lo stelo. La scritta incisa sotto riporta i nomi Rosa Centifolia Burgundiaca e La Cent-feuilles de Bordeaux, con i crediti del pittore, dell'incisore e dell'editore sottostanti. Pierre-Joseph Redouté dipinse la rosa per Les Roses, pubblicato a Parigi in tre volumi dal 1817 al 1824 con un testo di Claude-Antoine Thory; questa tavola si trova nel terzo volume, del 1824.

Langlois la incise e la tipografia Rémond la stampò. Le tavole in Les Roses erano incisioni a puntasecca che combinavano colore stampato con colorazione a mano, una sottile velatura di acquerello aggiunta sull'immagine. Thory scrisse che questa piccola rosa di cavolo cresce solo circa un metro e mezzo di altezza, eppure il suo fiore può essere grande quanto la rosa di cavolo comune. I coltivatori parigini la coltivavano sotto telai di vetro, ed era una delle prime rose a comparire ogni primavera al mercato dei fiori di Parigi.

Si trova nella Biblioteca Statale della California a San Francisco.