Когда Натюрморт с компотницей был впервые выставлен, это стало поворотным моментом не только для Поля Сезанна, но и для всего направления соврем painting. В конце 1870-х годов Сезанн в основном работал в изоляции в Провансе, но эта картина — одна из нескольких натюрмортов, созданных им около 1879 года — позже будет признана тихой революцией. В отличие от своих современников, Сезанн использовал скромный стол как лабораторию для переосмысления того, как пространство и форма могут быть построены на холсте.

Самые объекты, которые он рисовал — фрукты, керамика, простая компотница — стали строительными блоками нового визуального языка, который вдохновил следующее поколение художников. На столе яблоки и груши окружают белую компотницу, их округлые формы перекликаются друг с другом по цвету и объему. Сезанн выбирает момент спокойствия, без намека на человеческую руку, но аккуратная компоновка подразумевает преднамеренное действие. Наклонная перспектива, где стол кажется наклоненным вперед, беспокоит глаз и приглашает нас задаться вопросом, что является твердым, а что иллюзией.

Каждое мазок кисти видно, моделируя фрукты с помощью цветных пятен, а не плавных градиентов. В отличие от пышного изобилия натюрмортов Жана-Батиста-Симеона Шардена, Сезанн сводит сцену к основным элементам, сосредотачиваясь на структуре, а не на поверхностных деталях. Точная ранняя история Натюрморта с компотницей не полностью задокументирована, но картины этого типа редко заказывались; вместо этого Сезанн писал их для себя, как часть своих постоянных экспериментов. Со временем коллекционеры и критики начали рассматривать эти работы как основополагающие для появления Кубизма, при этом Пабло Пикассо и Жорж Брак оба признавали влияние Сезанна.

Сегодня картина хранится в крупной музейной коллекции, где она служит свидетельством стремления Сезанна к порядку и постоянству в мимолетном мире повседневных объектов. Ее место в его карьере является ключевым: натюрморты конца 1870-х и 1880-х годов теперь рассматриваются как кузница, в которой Сезанн сформировал свой зрелый стиль.