Ein Mann in einem dunklen Anzug und Zylinder sitzt an einem Café-Tisch, unterbricht sein Zeichnen, um den Betrachter anzusehen, seine Hand schwebt mit einem Bleistift über einem Skizzenblock. Sanftes Tageslicht strömt durch ein Fenster an seiner Seite und beleuchtet sein Gesicht sowie das halbvolle Glas Bier auf dem Tisch, während der Hintergrund in lockeren, ausdrucksvollen Pinselstrichen verschwimmt. Chez Tortoni zeigt einen nicht identifizierten Herren im Café Tortoni in Paris, einem Ort, der für seine Verbindung zu Künstlern und Intellektuellen der Zeit bekannt ist.

Gemalt von Édouard Manet um 1875, wurde das Werk einmal im Isabella Stewart Gardner Museum in Boston ausgestellt, bis es 1990 gestohlen wurde, seitdem ist es nicht wieder aufgetaucht. Das Gemälde gehört zum Porträtgenre und ist eines von mehreren Werken von Manet, die die Atmosphäre des Lebens in den Pariser Cafés im späten 19. Jahrhundert einfangen.