In Cavallo da caccia, Henri de Toulouse-Lautrec cattura un'immagine sorprendente di un cavallo da caccia. Il cavallo è rappresentato in una posa dinamica, mostrando la sua forza e eleganza. Lo sfondo presenta una palette attenuata, permettendo al cavallo di risaltare in modo prominente.

I colori sono ricchi, con profondi marroni e accenni di verde che suggeriscono un ambiente naturale. Questo dipinto è eseguito in olio su tela, un medium che consente colori vibranti e texture dettagliate. La pennellata è sciolta ma deliberata, tipica dello stile di Toulouse-Lautrec, che enfatizza movimento e vita. Le dimensioni sono di circa 60 x 80 cm, rendendolo un'opera di dimensioni medie che attira l'attenzione dello spettatore.

La composizione è ben bilanciata, concentrandosi sul cavallo mentre accenna al suo ambiente. Henri de Toulouse-Lautrec era noto per le sue rappresentazioni della vita notturna e della cultura parigina, ma aveva anche una profonda apprezzamento per gli animali. Quest'opera particolare riflette il suo interesse per i temi equestri, che erano prevalenti nella sua arte. Un fatto interessante su questo dipinto è che mostra la capacità di Toulouse-Lautrec di trasmettere emozione e carattere attraverso la rappresentazione degli animali, un aspetto meno noto della sua opera.