In Contadini che bevono e tagliano tabacco in una taverna, Jan Steen cattura una scena vivace piena di colore e attività. La taverna è animata da contadini, alcuni intenti a bere mentre altri tagliano tabacco. Le tonalità calde della pittura creano una sensazione di convivialità e calore.

Le figure sono animate, mostrando una gamma di espressioni e interazioni che danno vita alla scena. Il dipinto è eseguito in olio su tela, tipico del lavoro di Steen durante l'età d'oro olandese. Le dimensioni sono di circa 70 x 90 cm, rendendolo un'opera di dimensioni medie che invita gli spettatori a coinvolgersi da vicino con i dettagli. L'uso della luce e dell'ombra migliora la tridimensionalità delle figure e dell'ambientazione, attirando l'attenzione sulle varie attività in corso.

La composizione è dinamica, con figure disposte in modo da guidare lo sguardo dello spettatore attraverso la scena. Jan Steen era noto per le sue rappresentazioni della vita quotidiana, spesso intrise di umorismo e lezioni morali. Quest'opera particolare riflette il suo interesse per le interazioni sociali dei contadini, mostrando sia la loro gioia che i loro vizi. Un fatto interessante su questo dipinto è che serve come commento sulle abitudini di consumo di alcol dell'epoca, illustrando l'equilibrio tra piacere ed eccesso.

La capacità di Steen di catturare l'essenza della società olandese rende quest'opera un esempio notevole di pittura di genere.