В Крестьяне, пьющие и режущие табак в трактире, Ян Стен запечатлевает живую сцену, полную цвета и активности. Трактир полон крестьян, некоторые из которых пьют, а другие режут табак. Теплые тона картины создают ощущение дружелюбия и тепла.

Фигуры оживлены, демонстрируя разнообразие выражений и взаимодействий, которые оживляют сцену. Картина написана в технике масло на холсте, что типично для работ Стена в Золотом веке Нидерландов. Размеры картины составляют примерно 70 x 90 см, что делает её средних размеров и приглашает зрителей внимательно рассмотреть детали. Использование света и тени усиливает трехмерность фигур и окружения, привлекая внимание к различным происходящим действиям.

Композиция динамична, фигуры расположены так, что ведут взгляд зрителя по сцене. Ян Стен был известен своими изображениями повседневной жизни, часто наполненными юмором и моральными уроками. Эта работа отражает его интерес к социальным взаимодействиям крестьян, показывая как их радости, так и пороки. Интересный факт об этой картине заключается в том, что она служит комментарием к привычкам питья того времени, иллюстрируя баланс между удовольствием и излишеством.

Умение Стена захватывать суть голландского общества делает эту работу заметным примером жанровой живописи.