플랑드르 화가 피터 클라에스는 17세기 초 북부 네덜란드로 도망쳤습니다. 그는 세계 각지의 사치품으로 가득한 테이블을 그렸습니다: 제eland 굴, 중국 도자기, 태평양의 나우틸러스 껍질, 그리고 인도의 후추. 칠면조는 원래 북미에서 유래했습니다.

다른 향신료와 함께, 육두구는 여기에서 볼 수 있는 짭짤한 칠면조 파이에 사용되었습니다. 이 인기 있는 향신료는 몰루카 제도(동남아시아)에서 노예에 의해 재배되었습니다.