Il pittore fiammingo Pieter Claesz fuggì nei Paesi Bassi settentrionali all'inizio del XVII secolo. Dipinse una tavola ricca di prodotti di lusso provenienti da tutto il mondo: ostriche di Zeeland, porcellana cinese, un guscio di nautilus dall'Oceano Pacifico e pepe dall'India. Il tacchino proveniva originariamente dal Nord America.

Insieme ad altre spezie, la noce moscata veniva utilizzata nella torta salata di tacchino qui vista. Questa spezia popolare era coltivata nelle Molucche (Asia sudorientale), da persone schiavizzate.