Le peintre flamand Pieter Claesz s'est enfui vers le nord des Pays-Bas au début du XVIIe siècle. Il a peint une table regorgeant de produits de luxe venus du monde entier : des huîtres de Zélande, de la porcelaine chinoise, une coquille de nautilus du Pacifique et du poivre d'Inde. La dinde provient à l'origine d'Amérique du Nord.

Avec d'autres épices, la muscade a été utilisée dans la tarte salée à la dinde que l'on voit ici. Cette épice populaire était cultivée dans les Moluques (Asie du Sud-Est) par des personnes asservies.