El pintor flamenco Pieter Claesz huyó a los Países Bajos del Norte a principios del siglo XVII. Pintó una mesa repleta de productos de lujo de todo el mundo: ostras de Zelanda, porcelana china, una concha de nautilus del océano Pacífico y pimienta de la India. El pavo proviene originalmente de América del Norte.

Junto con otras especias, la nuez moscada se utilizó en el pastel salado de pavo que se ve aquí. Esta popular especia fue cultivada en las Molucas (Sudeste Asiático) por personas esclavizadas.