Uma mulher está sentada sozinha em uma pequena mesa redonda, seu corpo ligeiramente virado para o lado, uma mão descansando sobre a mesa ao lado de um copo de cerveja e dois pires, a outra segurando um cigarro elevado aos lábios. Ela usa um casaco escuro sobre um vestido mais claro, um chapéu da moda, e seu cabelo vermelho está estilizado para cima; um guarda-sol está sobre o banquinho ao seu lado. Atrás dela, a parede está decorada com gravuras japonesas, cujas cores brilhantes e padrões planos ecoam a Japonaria que fascinou Vincent van Gogh durante seus anos em Paris.

O sujeito é Agostina Segatori, proprietária do Café du Tambourin, um ponto de encontro para artistas onde van Gogh frequentemente trocava pinturas por refeições e expunha suas gravuras japonesas em 1887. A mesa em forma de pandeiro e os banquinhos, a pose confiante da mulher moderna e o ambiente do café refletem os círculos artísticos e as influências que moldaram a obra de van Gogh em Paris. Pintada em 1887, Agostina Segatori Sitting in the Café du Tambourin marca um ponto de virada à medida que van Gogh absorvia influências impressionistas e japonesas, avançando para o estilo vibrante que definiria sua arte posterior.