En Mujer campesina cavando patatas, el espectador ve a una mujer campesina agachada en un campo, cavando patatas. Los colores son terrosos, con marrones y verdes dominando la escena. La vestimenta de la mujer es sencilla y refleja su estilo de vida laborioso.

El fondo presenta un paisaje apagado, enfatizando el entorno rural. Esta pintura está creada con óleo sobre lienzo, un medio común para Vincent van Gogh. Las dimensiones son aproximadamente 73.5 x 92.5 cm, lo que la convierte en una obra de gran tamaño. La pincelada es expresiva, con trazos visibles que transmiten movimiento y textura.

La composición general captura la esencia de la vida y el trabajo rural. Vincent van Gogh pintó esta obra alrededor de 1885, durante su carrera temprana cuando se centró en la vida campesina. Refleja su interés por las luchas y la dignidad de los trabajadores rurales. Un dato interesante sobre esta pintura es que muestra el cambio de van Gogh hacia un uso más vibrante del color y una profundidad emocional en sus obras posteriores.

Esta pieza forma parte de la colección del Museo Van Gogh en Ámsterdam.