Trois hommes sont rassemblés autour d'une table en plein air, occupés à plumer des dindes à côté d'un bâtiment en bois dans un paysage hivernal enneigé. Les figures sont vêtues de vêtements ruraux américains du XIXe siècle, l'un portant un manteau marron et un chapeau, un autre une chemise rouge et une casquette noire, et le troisième se penchant sur la table en chemise blanche et casquette bleue. Plusieurs dindes plumées pendent du mur, et une grande casserole noire est posée sur un feu au sol à proximité.

La composition est soigneusement agencée, avec des tonneaux, un panier et des outils de ferme éparpillés autour, et une ferme lointaine visible à travers les champs couverts de neige sous un ciel froid et nuageux. Préparation de Noël (Plumer des Dindes) a été peint par Francis William Edmonds en 1851, utilisant de l'huile sur toile. La scène reflète la tradition de la peinture de genre dans l'Amérique du milieu du XIXe siècle, qui représentait souvent la vie rurale quotidienne et les activités saisonnières. L'œuvre se caractérise par son rendu détaillé, son utilisation naturaliste de la lumière et sa représentation chaleureuse du travail communautaire en préparation d'une fête.

La peinture fait partie de la collection du Metropolitan Museum of Art, comme en témoigne son inclusion dans leur projet d'accès ouvert.