Peu d'épisodes du livre apocryphe de Judith ont inspiré autant d'artistes que l'évasion d'Achior, pourtant La Fuite d'Achior du Camp d'Holoferne de Paolo Veronese se distingue par la capture d'un moment rarement peint. Achior, le prince ammonite, a été épargné de l'exécution par le général assyrien Holoferne et expulsé du camp ennemi, une scène décrite avec suspense dans le texte ancien. La rareté de la peinture est égale à l'incertitude qui entoure sa commande et son emplacement d'origine—aucun enregistrement ne subsiste pour nous dire qui a possédé cette œuvre en premier ou pourquoi Veronese a choisi cet épisode particulier. Veronese fixe sa toile sur l'instant où Achior est libéré, les bras déliés, titubant vers la liberté tandis que des soldats assyriens observent.

Le regard du peintre s'attarde sur le contraste entre la vulnérabilité d'Achior—ses pieds nus, son regard anxieux—et l'armure rigide et ornée de ses ravisseurs. Le paysage s'efface dans l'ombre, suggérant à la fois le danger du voyage et l'espoir de la délivrance. Un rayon de lumière tombe sur la figure d'Achior, le marquant comme l'élu, tout comme Caravaggio utiliserait plus tard la lumière pour mettre en avant ses protagonistes, bien que la palette de Veronese reste lumineuse et vénitienne.

Le drame est intensifié par les gestes : un geste désinvolte d'un soldat, le pas hésitant d'Achior, la tension d'un destin encore incertain. L'histoire de cette peinture en tant qu'objet reste insaisissable. Ni son commanditaire original ni ses premières localisations ne sont documentés, un destin pas rare pour les œuvres de Paolo Veronese en dehors de ses grandes commandes pour les églises et palais vénitiens. Stylistiquement, elle appartient aux dernières décennies du XVIe siècle, lorsque les scènes narratives de Veronese sont devenues plus théâtrales et psychologiquement complexes.

Aujourd'hui, la peinture est reconnue comme un traitement rare d'un sujet de l'Ancien Testament par l'artiste, et bien que son parcours jusqu'à aujourd'hui reste en partie dans l'ombre, son récit vivant continue d'attirer chercheurs et visiteurs.