Когда Фонтегетто муки появилась в Венеции около 1730 года, это стало одним из первых случаев, когда Canaletto обратил свое внимательное внимание на рабочие кварталы города, а не на его грандиозные дворцы. Тематика картины — шумный рынок муки на краю Гранд-канала — была настолько нова, что английские коллекционеры, которые вскоре станут основными покровителями Canaletto, начали требовать версии этого самого вида. Популярность сцены привела к нескольким известным репликам и вариантам, что является редким случаем, когда обыденная жизнь венецианских рабочих стала столь же коллекционной, как и знаковые достопримечательности города.

Этот сдвиг в фокусе часто упоминается как момент, когда Canaletto начал формировать жанр ведуты во что-то большее, чем просто открытка для богатых. В центре картины находится Fonteghetto — в буквальном смысле «маленький фонтан», который служит центром для ежедневного хлеба города. Женщины в белых фартуках торгуются за мешки муки, в то время как гондольеры разгружают лодки, а дети играют на краю воды. Солнечный свет, фильтрующийся сквозь пелену муки, подчеркивает текстуры камня, дерева и холщовых навесов, акцентируя внимание на честном труде сцены.

В отличие от грандиозных процессий или фестивальных сцен, предпочитаемых Guardi или ранними венецианскими художниками, взгляд Canaletto задерживается на обыденном: бродячая собака, перевернутый мешок, бездельничающие торговцы. В результате получается портрет Венеции не как сцены, а как живого, работающего города. Точная комиссия для Фонтегетто муки неизвестна, но ее ранняя дата ставит ее на грани международной славы Canaletto. Хотя многие его картины были быстро раскуплены британскими аристократами во время Большого путешествия, акцент этой работы на повседневной жизни предполагает, что она могла быть предназначена для местного покровителя или как демонстрационное произведение.

На протяжении веков картина путешествовала через различные частные коллекции и иногда путалась с похожими сценами, созданными последователями Canaletto. Сегодня она служит свидетельством способности художника находить величие в повседневной жизни и остается любимой среди тех, кто стремится понять истинные ритмы Венеции восемнадцатого века.