Когда Прекрасная продавщица овощей вышла из парижской мастерской Амедео Модильяни в 1918 году, это стало одним из редких моментов, когда художник отвел взгляд от богемного мира поэтов и художников к рабочему классу Монпарнаса. В отличие от его знаменитых портретов друзей и возлюбленных, модель этой картины остается неидентифицированной, что вызывает спекуляции среди ученых о ее личности и намерениях Модильяни. Некоторые предполагают, что она была местной рыночной девушкой, другие считают, что она просто замещала стойкость женщин в военном Париже.

Название работы, данное посмертно, намекает как на профессию сидящей, так и на привязанность художника к своему объекту. Молодая женщина сидит прямо, ее вытянутая шея и миндалевидные глаза безошибочно указывают на стиль Модильяни, но ее руки защитительно лежат на корзине, полной овощей — жест, выражающий как гордость, так и необходимость. Фон упрощен, вся внимание сосредоточено на ее лице, которое изображено с характерной для портретов Модильяни спокойной интроспекцией. Овощи — морковь, лук-порей и, возможно, капуста — изображены с удивительной нежностью, что подчеркивает их важность в ее повседневной жизни.

В отличие от величия рыночных сцен Жана-Батиста-Симеона Шардена, подход Модильяни интимен, почти медитативен, приглашая зрителя задуматься о достоинстве обычного труда. О ранней истории Прекрасной продавщицы овощей известно немного, так как многие работы Модильяни меняли владельцев неформально в годы после его смерти в 1920 году. Считается, что картина прошла через несколько парижских коллекций, прежде чем попасть на международный художественный рынок в середине XX века. В настоящее время она находится в частной коллекции, доступ к которой ограничен, но фотографии и записи выставок обеспечили ей место среди поздних портретов Модильяни.

Созданная в период личных трудностей и ухудшающегося здоровья, эта работа является свидетельством постоянного увлечения художника человеческим духом, даже в самых скромных темах.