En Arnaut y dos galgos, vemos a un hombre llamado Arnaut sentado con dos elegantes galgos a su lado. Los colores son ricos y cálidos, con profundos marrones y dorados dominando la paleta. Arnaut está vestido con atuendo tradicional, lo que añade al contexto cultural de la pintura.

El fondo está sutilmente detallado, sugiriendo un entorno al aire libre que complementa las figuras. La pintura está ejecutada en óleo sobre lienzo, un medio que permite colores vibrantes e intrincados detalles. La técnica de Gérôme es evidente en el fino trabajo de pincel y la representación realista tanto de Arnaut como de los galgos. La composición está equilibrada, con las figuras colocadas en el centro, atrayendo la mirada del espectador.

Las dimensiones son aproximadamente 80 x 100 cm, lo que la convierte en un retrato de tamaño considerable. Jean-Léon Gérôme fue una figura prominente en el movimiento orientalista, conocido por sus obras detalladas e inspiradas en la historia. Esta pintura refleja su fascinación por los temas y culturas exóticas, a menudo representando escenas de Oriente. Un dato interesante sobre esta obra es que muestra no solo la personalidad del sujeto, sino también la gracia y elegancia de los galgos, destacando la habilidad de Gérôme en la representación de animales.