In Arnaut e due levrieri, vediamo un uomo di nome Arnaut seduto con due eleganti levrieri al suo fianco. I colori sono ricchi e caldi, con profondi marroni e dorati che dominano la tavolozza. Arnaut è vestito con abiti tradizionali, il che aggiunge al contesto culturale del dipinto.

Lo sfondo è sottilmente dettagliato, suggerendo un ambiente esterno che completa le figure. Il dipinto è eseguito in olio su tela, un mezzo che consente colori vivaci e dettagli intricati. La tecnica di Gérôme è evidente nella finezza del pennello e nella rappresentazione realistica sia di Arnaut che dei levrieri. La composizione è equilibrata, con le figure posizionate centralmente, attirando lo sguardo dello spettatore.

Le dimensioni sono di circa 80 x 100 cm, rendendolo un ritratto di dimensioni considerevoli. Jean-Léon Gérôme è stato una figura di spicco nel movimento orientalista, noto per le sue opere dettagliate e storicamente ispirate. Questo dipinto riflette la sua fascinazione per soggetti e culture esotiche, spesso rappresentando scene dall'Oriente. Un fatto interessante su quest'opera è che mostra non solo la personalità del soggetto, ma anche la grazia e l'eleganza dei levrieri, evidenziando l'abilità di Gérôme nella rappresentazione degli animali.