Rudolf II en Vertumne est une peinture à l'huile sur panneau achevée par Giuseppe Arcimboldo en 1591. L'œuvre présente le Saint Empereur Romain Rudolf II sous les traits de Vertumne, le dieu romain des saisons et du changement. Peint vers la fin de la carrière d'Arcimboldo, le portrait illustre l'approche imaginative de l'artiste envers le portrait allégorique et reflète les intérêts intellectuels de la cour de la fin de la Renaissance à Prague. La composition représente une figure en buste entièrement composée de fruits, de légumes, de fleurs et d'autres éléments botaniques, agencés pour former les traits du visage, les cheveux et les vêtements de l'empereur.

La tête est construite à partir de pommes, de poires, de pêches et de raisins, tandis que la poitrine et les épaules sont faites de courges, d'épis de maïs et d'autres produits. L'arrière-plan est sombre et simple, mettant en valeur les couleurs vives et les détails complexes des formes naturelles assemblées. L'effet global est à la fois une ressemblance reconnaissable et une allégorie complexe, symbolisant l'abondance, l'harmonie avec la nature et la connexion du souverain avec les cycles du monde naturel. La peinture a été créée pour Rudolf II, connu pour son patronage des arts et des sciences et sa fascination pour l'inusité et le merveilleux.

Le tableau a été largement reproduit et étudié comme un exemple clé du style unique d'Arcimboldo. Les troupes suédoises emportèrent le tableau de Prague en 1648 ; il se trouve aujourd'hui au château de Skokloster, en Suède, où il est reconnu comme l'un des portraits les plus célèbres de la fin du XVIe siècle.