Le Juriste est une huile sur toile de 1566 par Giuseppe Arcimboldo, créée durant son mandat en tant que peintre de cour pour les empereurs Habsbourg à Vienne et à Prague. La peinture est un portrait satirique, largement considéré comme représentant un érudit ou un fonctionnaire légal, et a été associée à l'avocat Ulrich Zasius, bien que cette identification reste incertaine. Arcimboldo était renommé pour ses portraits composites, assemblant des ressemblances humaines à partir d'objets liés à la profession ou au caractère du modèle, une caractéristique de son style inventif à la fin de la Renaissance.  La composition présente une figure en buste vêtue d'une robe à bordure de fourrure, avec la tête et le visage formés d'un assemblage grotesque d'animaux marins et d'oiseaux.

La mâchoire et le menton sont construits à partir de poissons, tandis que le nez et les joues sont façonnés à partir de volailles, et le cou est constitué de documents juridiques empilés. Le torse de la figure est rendu comme une pile de livres épais, soulignant encore plus le thème légal. La palette est dominée par des bruns terreux, des gris et des ocres, sur un fond vert uni, avec une attention particulière aux textures de fourrure, de cuir et de parchemin.  Le Juriste était très apprécié à la cour des Habsbourg, où les peintures allégoriques d'Arcimboldo étaient admirées tant par Maximilien II que par Rodolphe II.

Le tableau faisait partie des collections impériales de Prague et fut emporté en Suède comme butin de guerre en 1648, à la fin de la guerre de Trente Ans. Aujourd'hui, elle est conservée au Nationalmuseum de Stockholm, où elle reste un exemple notable de la portraiture imaginative d'Arcimboldo et du goût pour l'esprit intellectuel dans la culture de cour de la fin du XVIe siècle.