In Il bue, Henri de Toulouse-Lautrec cattura la potente forma di un toro. Il dipinto presenta toni ricchi e terrosi di marroni e neri, in contrasto con luci più chiare. Il toro è rappresentato in una posa dinamica, suggerendo movimento e forza.

Lo sfondo è minimale, concentrando l'attenzione dello spettatore sull'animale stesso. Quest'opera mostra il tratto distintivo e l'uso del colore di Toulouse-Lautrec. Le pennellate audaci e la palette vibrante contribuiscono all'energia complessiva del pezzo. Il dipinto è eseguito in olio su tela, un medium che consente una ricca texture e profondità.

Le dimensioni sono di circa 60 x 80 cm, rendendolo un'opera di dimensioni medie. Henri de Toulouse-Lautrec è noto per le sue rappresentazioni della vita notturna parigina, ma Il bue riflette anche il suo interesse per gli animali. Quest'opera è stata probabilmente creata negli anni '80 dell'Ottocento, un periodo in cui Lautrec esplorava diversi soggetti oltre le figure umane. Un fatto interessante su questo dipinto è che mostra la sua capacità di trasmettere emozione e carattere anche in soggetti animali.