In Hermine David au chapeau, Jules Pascin presenta un ritratto sorprendente di una donna adornata con un grande cappello. I colori sono vivaci, con contrasti audaci che attirano l'attenzione dello spettatore. Lo sfondo è reso in modo morbido, permettendo alla figura di risaltare in modo prominente.

L'espressione di Hermine è sicura, catturando un momento di grazia ed eleganza. Il dipinto è eseguito in olio su tela, un medium che consente una ricca saturazione di colore e texture. Il tratto di pennello di Pascin è fluido, contribuendo alla qualità vivace dell'opera. Le dimensioni sono di circa 60 x 80 cm, rendendola un'opera di dimensioni medie che può essere apprezzata da vicino.

L'uso di luce e ombra esalta la tridimensionalità della figura. Jules Pascin era noto per le sue rappresentazioni di donne e della vita parigina, spesso mescolando influenze di diversi movimenti artistici. Quest'opera particolare, dipinta negli anni '20, riflette lo stile modernista che ha caratterizzato gran parte del suo lavoro successivo. Un fatto interessante è che Pascin spesso dipingeva i suoi amici e muse, rendendo questo ritratto un tributo personale a Hermine David, che è stata una figura significativa nella sua vita.