Em 1810, durante a ocupação napoleônica de Sevilha, A Cozinha dos Anjos foi apreendida pelo marechal Soult e levada a Paris, onde permaneceu até sua restituição à Espanha em 1816. Essa jornada, parte do saque generalizado da arte espanhola, trouxe a pintura para o centro das atenções europeias e contribuiu para a crescente reputação de Bartolomé Estebán Murillo além de sua cidade natal. A fama da pintura foi tal que esteve entre as primeiras obras de Murillo a serem copiadas e gravadas na França, alimentando tanto a admiração quanto o debate sobre seu tema milagroso. A cena captura o momento lendário quando, segundo a tradição franciscana, um humilde frade—exaurido por suas tarefas na cozinha—caiu no sono, apenas para que anjos descessem e continuassem seu trabalho.

Murillo escolhe o instante em que a cozinha está cheia de ajudantes celestiais: os anjos descascam vegetais, mexem panelas e varrem o chão, suas formas luminosas contrastando com a pedra desgastada e os humildes utensílios. O frade, encostado em um canto, é alheio ao milagre. O uso da luz pelo artista, banhando os anjos em uma suave radiação, os marca como divinos, enquanto a cuidadosa representação de objetos do cotidiano ancla o milagre na realidade.

Ao contrário de Zurbarán, cujos santos muitas vezes estão isolados na quietude, Murillo anima o sobrenatural com calor e atividade vibrante. Encomendada para o mosteiro franciscano de San Francisco el Grande em Sevilha, A Cozinha dos Anjos fazia parte de uma série maior que ilustrava as vidas e milagres dos santos franciscanos. Sua sobrevivência através de guerras, roubos e mudanças de gosto é notável; hoje, ela está pendurada no Museu do Louvre, um testemunho tanto de sua importância artística quanto histórica. A pintura data do período inicial de Murillo, quando ele estava desenvolvendo o suave realismo e a paleta luminosa que se tornariam sua marca registrada.

Embora o meio não esteja registrado de forma definitiva, acredita-se amplamente que seja óleo sobre tela, típico das principais obras de Murillo.