Uomini, donne e bambini si inginocchiano e si piegano verso il suolo, raccogliendo piccoli oggetti in recipienti, mentre due figure centrali in tuniche blu e rosse alzano le braccia in un paesaggio roccioso e tende lontane. La scena rappresenta il miracolo biblico della manna, con Mosè e Aronne tra gli israeliti in un ambiente desertico, come descritto nel titolo e nel soggetto del dipinto. Dipinta da Nicolas Poussin a Roma per Paul Fréart de Chantelou, l'opera appartenne in seguito a Nicolas Fouquet ed è stata incisa più volte alla fine del XVII secolo.

Alberi a foglia larga incorniciano la composizione, e nuvole drammatiche si aprono sopra la valle, enfatizzando la natura straordinaria dell'evento. Gli israeliti che raccolgono manna nel deserto è riconosciuto come uno dei risultati più ambiziosi di Poussin all'interno del movimento del Classicismo.