На протяжении веков искусствоведы ломали головы над тем, действительно ли Продавец фруктов и овощей является работой Франсиса Халса, поскольку рыночные сцены были редкостью в его сохранившемся наследии. Только в двадцатом веке технический анализ и тщательное изучение мазков подтвердили авторство картины, выявив руку Халса в живом, анимированном лице продавца и в быстром, плавном обращении с ее товарами. Это открытие расширило наше понимание Халса за пределами его знаменитых портретов, показав его вовлеченность в бурную жизнь рынков Харлема. В центре картины стоит крепкая женщина, закатившая рукава, с корзиной, полной яблок, моркови и капусты, сбалансированной на бедре.

Она наклоняется вперед, глаза блестят, а рот открыт в середине разговора, как будто приглашая зрителя купить ее товары. Солнечный свет отражается на блестящей коже фруктов, а грубая текстура овощей передана теми же энергичными мазками, которые Халс использовал в своих портретах. В отличие от морализаторского тона, встречающегося в рыночных сценах Иоахима Бейкелаара, которые часто содержат библейские подтексты, подход Халса прямолинеен и бесчувственен: продавец не идеализирован и не высмеивается, а представлен как яркое присутствие, часть повседневного ритма города. Ранняя история картины остается неясной; не сохранилось записей о ее первоначальном покровителе, и она не упоминается в инвентарях семнадцатого века.

Ее повторное открытие в конце девятнадцатого века, когда она висела в частной коллекции в Нидерландах, вызвало споры о ее атрибуции, пока в 1920-х годах не было достигнуто согласие. Сегодня Продавец фруктов и овощей ценится как редкая жанровая сцена Франсиса Халса, предлагая взгляд на повседневный мир Золотого века Нидерландов и расширяя наше представление о диапазоне художника за пределами элиты общества.